Ázijské jedlá sa v posledných rokoch stali mimoriadne populárne, preto mnohí ľudia vyhľadávajú rôzne bistrá. Obľúbené jedlá si však môžete pripraviť aj doma. Napríklad chutnú a veľmi obľúbenú Tom Yum polievku. Vyskúšajte ju podľa tohto receptu a uvidíte sami.
Na Tom Yum polievku budeme potrebovať
- 300 mililitrov kokosového mlieka
- 3 PL Tom Yum pasty
- červená cibuľka
- dva strúčiky cesnaku
- kuracie mäso (poprípade krevety)
- liter vody
- 50 gramov shitake hríbov
- 3 kúsky citrónovej trávy
- 30 gramov cherry paradajok
- pár kvapiek rybacej omáčky
- 1 PL sezamového oleja
- rezance
- jarná cibuľka
Tom Yum polievku si pripravíme nasledovne
- Rozpálime si sezamový olej a opečieme nadrobno nakrájanú cibuľku a cesnak.
- Pridáme na kocky nakrájané kuracie mäso a potom veľké lyžice tom yum pasty. Zamiešame a zalejeme vodou.
- V hrnci s horúcou vodou si necháme zmäknúť sušené shitake hríby. Tie si následne pokrájame na plátky a pridáme do polievky spolu s citrónovou trávou.
- Potom si najprv z paradajok odstránime šupky.
- Pridáme do polievky a zalejeme to kokosovým mliekom. Pre chuť pridáme aj rybaciu omáčku.
- V prípade potreby dosolíme.
- Rezance si uvaríme osobitne a keď je to hotovo, ozdobíme jarnou cibuľkou.
