Polievka je určite základ, na ktorý by sa nemalo zabúdať. Niekedy však potrebujete vyskúšať nejakú novú a vývar alebo zeleninová polievka vás až tak nebaví. Čo tak napríklad krémová karfiolová? Určite poďte do toho.
Na krémovú karfiolovú polievku budeme potrebovať
Krémovú karfiolovú polievku si pripravíme nasledovne
- Osmažíme si cibuľku s cesnakom na troche masla
- Následne pridáme karfiol, ktorý sme si predtým pokrájali na malé kúsky a zemiaky na kocky.
- Trochu smažíme a následne zalejeme vodou alebo vývarom. Osolíme a pokoreníme.
- Keď sú zemiaky a karfiol mäkké, rozmixujeme mixérom.
- Následne opäť vrátime na sporák. Rozmiešame si mlieko a žĺtko a vlejeme do polievky, rýchlo premiešame a odstavíme.
- Na vrch môžeme dať krutóny alebo petržlenovú vňať.
