Leto je plné grilovačiek, záhradných osláv, kde sú stoly plné dobrôt. Vynikajúce mäso, svieže šaláty a sladké a slané dobroty. Bez toho si takéto posedenie nevieme predstaviť. Ak v obchode k mäsu kupujete rôzne druhy omáčok, máme pre vás skvelý tip. Barbecue omáčka, ktorú pripravíte doma bude ako čerešnička na torte.
60 ml worčestrovej omáčky
2 PL sójovej omáčky
2 PL trstinového cukru
1/2 lyžice horčice
1 PL suchého červeného vína
1 PL vínneho octu
1 strúčik cesnaku
4 PL kečupu alebo paradajkového pretlaku
V hrnci si zmiešame všetky suroviny a pomocou metličky dobre skombinujeme. Varíme na slabom plameni asi 5 minút, kým nám omáčka nezačne bublať a trošku hustnúť. Ak by bola málo hustá, len ju zahustite troškou škrobu. Naopak ak by sa vám zdala hustá, pridávajte po lyžiciach vodu. Omáčku nechajte dobre zachladiť, no chutí dobre aj teplá. Dobrú chuť.
Lucia M.
