Zapekaná brokolica so syrom

Máte radi zapekanú brokolicu, no vždy vám niečo k tomuto jedlu chýbalo? Vyskúšajte ju s batátmi, syrom a vynikajúcou smotanovo-vajíčkovou omáčkou. Ak hľadáte diétnejší recept vhodný na obed aj večeru, zapekaná brokolica do tejto kategórie určite spadá.

Na Zapekanú brokolicu budeme potrebovať:

• 1 brokolicu
• 1 veľký batát
• 1 smotana na varenie
• 2 vajíčka
• 3 strúčiky cesnaku
• soľ a korenie
• červená paprika
• kurkuma
• syr

Postup:

• Batát si uvaríme do polomäkka a nakrájame. Naukladáme ho na spodok misy a pridávame nakrájanú brokolicu. Celé to zalejeme smotanou, ktorú sme si rozmiešali s dvomi vajíčkami, pretlačeným cesnakom a koreninami.
• Na vrch posypeme syrom a dáme zapiecť do rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 25 minút. Dobrú chuť.

Lucia M.