Polievky majú jednoznačne množstvo milovníkov. Niekedy však potrebujete nejakú novú inšpiráciu či nápad, vďaka ktorej sa zohrejete, ale vyskúšate aj nové chute. Čo keby ste napríklad vyskúšali cícerovú polievku?
Na cícerovú polievku budeme potrebovať
- mrkvu
- cibuľu
- tri strúčiky cesnaku
- mletú papriku
- olej
- 500 gramov suchého cíceru
- 1 ČL sódy bikarbóny
- soľ
- bobkový list
Cícerovú polievku si pripravíme nasledovne
- Cícer si deň dopredu namočíme s lyžičkou sódy vo vode.
- Na druhý deň si cícer scedíme. Mrkvu si nakrájame na kúsky.
- Na oleji si potom opražíme nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme cícer a mrkvu, zalejeme vodou. Pridáme bobkový list a prikryjeme.
- Varíme na miernom plameni dve hodiny. Potom dochutíme soľou, mletou paprikou a korením podľa chuti.
