V zimných mesiacoch je polievka niečo, čo určite oceníte. Ak chcete nejakú chutnú, ktorá vás zahreje, možno môžete vyskpšať mrkvovú krémovú polievku. Pripravíte si ju úplne jednoducho.
Na mrkvovú polievku budeme potrebovať
- 700 gramov mrkvy
- jednu cibuľu
- 2 zemiaky
- 2 strúčiky cesnaku
- olivový olej
- 1 ČL zázvoru
- mleté čierne korenie
- kari korenie
- mletá rasca
- mletá paprika
- 1 plechovka kokosového mlieka
- zeleninový vývar
Mrkvovú polievku si pripravíme nasledovne
- Nastrúhame si mrkvu, nakrájame zemiaky na malé kocky.
- Potom si na oleji opražíme cibuľku, prihodíme cesnak.
- Ďalej pridáme mrkvu a zemiaky, zalejeme vývarom podľa potreby.
- Všetko pokoreníme a necháme variť.
- Keď sú zemiaky mäkké, pridáme kokosové mlieko. Necháme prevrieť, a potom rozmixujeme.
