Existujú jedlá, ktoré nás zaručene vrátia do detstva. Jedným z takýchto jedál je určite aj hrachová polievka, ktorú zvládnu aj tí, ktorí nemajú príliš veľa skúseností s varením. Má tiež niekoľko podôb a dokážete ju vylepšiť podľa seba.
Na prípravu polievky zo suchého hrachu potrebujeme
Polievku zo suchého hrachu si pripravíme nasledovne
- Aby sa nám polievka pripravila čo najrýchlejšie, hrach namočíme do vody a necháme na noc v chladničke. Na druhý deň si nakrájame zemiaky a dáme ich variť spolu s hrachom. Prilejeme ešte vodu podľa potreby. Niektorí ľudia zvyknú pridávať aj mrkvu a petržlen.
- Polievku osolíme, okoreníme podľa potreby a pridáme trošku oleja. Varíme, dokým nie sú zemiaky mäkké, nebude problém ani vtedy, keď sa trochu rozvaria.
- Nakoniec pretlačíme cesnak a polievku rozmixujeme podľa potreby. Niektorí ľudia nechajú v polievke variť aj údené mäso alebo klobásu.
