Keď sa detí spýtate, aké je ich obľúbené jedlo, väčšina odpovie, že palacinky. Veď kto by nemal rád sladké palacinky plnené nutellou, džemom, šľahačkou a čokoládou? Čím sme ale dospelejší, uprednostníme jedlá, ktoré zasýtia a navyše si pri nich pochutnáme. Rozhodli sme sa spojiť tieto dve veci dokopy a pripravili sme si pre vás recept na lahodné slané palacinky plnené samými dobrotami!
Budeme potrebovať:
- 2 poháre polohrubej múky
- 1 lyžica cukru
- štipka sódy
- 2 zemiaky
- 500-600 minerálky namiesto čistej vody
- 1 lyžička soli
- 4 lyžice oleja
- zelenú mladú cibuľku
- pažítku
Plnka:
- 1 kyslá smotana
- 200 g tvrdého syra
- 3-4 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice horčice
Postup:
- Hneď zo začiatku si nechajte uvariť zemiaky. Cesto si vytvoríte zmiešaním múky, soli, cukru a sódy. Do suchej zmesi pridajte perlivú vodu, 3 lyžice oleja. Vymiešajte do hladka a nechajte postáť.
- Uvarené zemiakynastrúhajte a spolu s cibuľkou a pažítkou vmiešajte do cesta. Panvicu si zahrejte, potrite olejom a pražte.
- Hotové palacinky môžete ešte posypať nasekanou pažítkou a podávať môžete so smotanovo-syrovou plnkou.
- Plnku vytvoríte zmiešaním smotany, nastrúhaného syra, cesnaku a 2 lyžicami horčice. Premiešajte a pridajte soľ a korenie.
sovkusom.ru
