V každej rodine sa pripravuje inak a každá gazdinka považuje ten svoj za najlepší. Rokmi recepty vylepšujeme, inovujeme a prichádzame aj na nové chute. Keďže sa blížia Vianoce, ani u nás nemôže chýbať tradičný vianočný zemiakový šalát. Veď ako by vyzerala štedrovečerná večera bez vyprážanej ryby a klasiky v podobe šalátu? Nech už ho pripravujete akokoľvek, toto je náš overený recept.
Budeme potrebovať:
- 8 zemiakov
- 3 väčšie vajíčka
- 1 menšia cibuľa
- 1 pohár mrkva/hrášok
- 4 kyslé uhorky
- šťavu z uhoriek
- majonézu podľa nášho receptu TU:
Najlepšia domáca majonéza
Prejsť na recept
Postup:
- Zemiaky si najskôr uvaríme v šupke. Do hrnca s vodou dáme variť aj vajíčka. Necháme si ich vychladnúť. Do misky si pripravíme kombináciu mrkvy a hrášku, ktoré dostanete kúpiť v klasickom zaváraninovom pohári.
- Keď máme vajíčka aj zemiaky vychladnuté, ošúpeme ich a pretlačíme cez pretláčatko. Do misky pridáme aj nakrájané zavárané uhorky a cibuľu. Pridáme majonézu a dochutíme soľou a korením ak treba.
- Aby bol šalát šťavnatý, pridáme aj trošku vody z uhoriek, je oveľa chutnejší, ako keby ste pridávali ocot. Šalát si premiešame. Ak nechcete, aby bol taký ťažký na trávenie, dajte menej majonézy a radšej pridajte trošku jogurtu alebo kyslú smotanu. Šalát skladujeme v chladničke, Dobrú chuť.
foto: instagram, Lucia M.
