Šťavnatý makový koláč s pudingom

Loading...
(5 / 5)

Ak radi pečiete a dostali ste chuť na makový koláč, tentokrát nerobte štrúdľu. Ak máte doma Zlatý klas, vyskúšajte tento perfektný zákusok s orieškami na vrchu. Inšpirácia prišla od pani Margity, podľa ktorej ho pečieme už niekoľkýkrát a má úspech.

Na makový koláč s pudingom budeme potrebovať:

Cesto

  • 7 vajec
  • 1 a 1/2 hrnčeka cukru
  • 6 PL teplej vody
  • 2 hrnčeky polohrubej múky
  • 2 hrnčeky maku
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 1 nastrúhané jablko

Plnka

  • 400 ml mlieka
  • 1 hrnček cukru
  • 1 Zlatý klas
  • 1 žĺtok
  • 250 gramov masla

Posýpka

  • posekané orechy
  • 1 PL masla
  • 1/2 vanilky
  • 2 PL cukru

Makový koláč s pudingom pripravíme nasledovne:

  • Pripravíme si 7 vajíčok, ktoré oddelíme. Jeden žĺtok si dáme bokom. Z bielkov vyšľaháme sneh. Žĺtka vymiešame s cukrom, pridávame vodu a následne aj mak, múku a prášok do pečiva a nastrúhané jablko, aby bolo cesto šťavnaté. Na záver vmiešame sneh.
  • Cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie a dáme piecť pri teplote 180 stupňov. Cesto sa pečie asi 30-40 minút, záleží podľa rúry. Medzitým si pripravíme krém. Z mlieka, žĺtka, cukru a Zlatého klasu pripravíme hustý puding. Keď nám trochu vychladne, primiešame maslo.
  • Krém navrstvíme na vychladnuté cesto a na vrch dáme orechovú posýpku. Stačí, ak orechy popražíme s maslom, vanilkou a cukrom a rovnomerne vysypeme na koláč. Ten necháme následne dobre vychladnúť a môžeme ho narezať a podávať. Dobrú chuť.

Chutil ti tento recept?

komentárov

x