Receptov na dobré, chutné a zdravé šaláty nikdy nie je dosť. Keďže vo všeobecnosti naša populácia konzumuje málo ovocia a zeleniny, rozhodli sme sa ponúkať vám častejšie recepty na zdravé a pritom výdatné a chutné jedlá z poriadnou dávkou zeleniny. Každý, kto má rád mäso, si tento šalát okamžite zamiluje.
Podľa názvu nie je jednoduché definovať, čo sa v šaláte nachádza. Ľuďom, ktorí poznajú Francúzsko a predovšetkým mestečko Nice, však tento názov môže evokovať pomenovanie luxusného hotela. Istá spojitosť by tu bola. Ten, kto tento šalát vymyslel, sa inšpiroval rozmanitosťou a krásou hotela. Tú pretavil do surovín a vznikol tento fantastický zázrak.
400 g kuracích pŕs
4 vajcia
2 uhorky
200 g sušených sliviek
100 g tvrdého syra
100 g vlašských orechov
6 PL gréckeho jogurtu
soľ a korenie podľa chuti
Kuracie prsia si nakrájajte na malé kocky a nechajte v panvici osmažiť iba so soľou. Vajcia si uvarte, očistite a nakrájajte na drobno. Uhorky a syr postrúhajte na jemnom strúhadle. Slivky namočte do teplej vody, alebo čierneho čaju na 10 minút. Potom ich narežte na tenké prúžky. Vlašské orechy si v miske podrvte na menšie kúsky.
Všetko pekne premiešajte a zalejte gréckym jogurtom. Opäť premiešajte a môžete servírovať.
Aby bol šalát ešte lepší, odporúčame ho dať pred konzumáciou do chladničky. Počas niekoľkých minút, alebo hodín, kým bude v chlade odpočívať, nasiaknu chute jedna do druhej a o fantastický ľahký obed alebo večeru máte postarané. Prajeme dobrú chuť!
zdroj: babskeveci.sk (Monika), sovkusom.ru
