Kokosovo-žĺtkové rezy

Loading...
(3.7 / 5)

Žĺtkové rezy sú klasika. Mimoriadne obľúbený koláčik, ktorý doma pečieme najmä počas sviatkov. Ak patríte k milovníkom kokosu, túto vylepšenú verziu si zamilujete. Prečo si ich nepripraviť aj na tento víkend ku káve?

 

View this post on Instagram

 

A post shared by zuzanad (@zuzanadorman) on

Na kokosovo-žĺtkové rezy budeme potrebovať:

  • 350 gramov hladkej múky
  • 200 gramov masla
  • 200 gramov práškového cukru
  • 1 žĺtok
  • 1 vajce
  • 2 PL kakaa
  • 1/2 ČL prášku do pečiva

Plnka

  • 6 bielkov
  • 200 gramov práškového cukru
  • 250 gramov kokosu

Poleva

  • 6 žĺtkov
  • 1 ČL oleja
  • 200 gramov práškového cukru
  • čokoláda

Postup:

  • V miske si zmiešame múku, maslo izbovej teploty, žĺtok, vajíčko, kakao a prášok do pečiva. Zamiesime cesto a rozdelíme si ho na dve časti. Jednu si rozvaľkáme a dáme rovno na plech s papierom na pečenie.
  • Následne si pripravíme plnku, kde si bielka vyšľaháme do tuha spolu s cukrom a pridáme kokos. Plnku natrieme na cesto a preložíme ho tým druhým, ktoré si rovnako vyvaľkáme. Koláč dáme piecť do rúry pri teplote 180 stupňov na asi 30-35 minút.
  • Keď je ešte horúci, zalievame ho polevou. Žĺtka si vymiešame s cukrom a olejom a hmotu natrieme na koláč. Na vrch môžeme urobiť vzory s pomocou roztopenej čokolády. Necháme vychladnúť a môžeme krájať na jednotlivé rezy. Dobrú chuť.
Komentovať

Chutil ti tento recept?

komentárov

x