Grécky chlieb plnený feta syrom

Loading...
(0 / 5)

Ak ste niekedy boli na dovolenke v Grécku, určite viete, aké dokonalé pečivo tento národ má. Medzi jeden z najchutnejších druhov je grécky chlieb, ktorý vyzerá ako slimák a je plnený feta syrom. Pripraviť si ho v našich končinách je oveľa jednoduchšie, než by sa mohlo zdať.

Budete potrebovať:

Na cesto

500g hladkej múky

½ kocky čerstvého droždia

½ ČL soli

štipka cukru

1 PL olivového oleja

vlažnú vodu podľa potreby

Na plnku

200g feta syra

3 PL olivového oleja

1 ČL oregana

1 žĺtok na potretie

3-4 ČL sezamových semiačok

Postup prípravy:

Všetky ingrediencie určené na cesto zmiešajte a vymieste kysnuté cesto. Nechajte ho v miske, prikryte ho utierkou a na teplom mieste nechajte podkysnúť približne 45 minút.

Potom ho na pomúčenej doske vyvaľkajte do tvaru kruhu a po celej jeho ploche rozdrobte feta syr. Pridajte korenie, alebo bylinky, čo máte radi. Potom cesto zmotajte do valčeka a obtočte okolo vlastnej osi, aby dostalo tvar slimáka, alebo zatočeného hada.

Nechajte slimáky ešte pol hodinu podkysnúť, aby boli po upečení krásne nadýchané. Medzitým si rozšľahajte žĺtok a nachystajte sezam. Žĺtkom potrite cesto na povrchu a posypte sezamovými semiačkami. Dajte piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 35 minút. Podávajte ešte teplé. Prajeme dobrú chuť!

zdroj: babskeveci.sk (M)

Chutil ti tento recept?

komentárov

x