V zdravom tele zdravý duch. Patríte do skupiny ľudí, ktorí sa stravujú zdravo a nedajú dopustiť na rôzne fitness recepty? Dnes sme si pre vás pripravili diétny cviklový šalát, ktorý odporúčajú aj odborníci na výživu. Zabudnite na majonézu a iné ťažké omáčky. Načo si komplikovať život, keď máme k dispozícii krémový grécky biely jogurt? Ten dokáže spraviť ozajstné zázraky.
Budeme potrebovať:
- 250 gramov červenej repy
- 125 gramov bieleho gréckeho jogurtu
- 1 PL vínneho octu
- 50 gramov vlašských orechov
- 2 strúčiky pretlačeného cesnaku
- soľ a korenie
Postup:
- Cviklu si najskôr upečieme alebo uvaríme. Dnes už v obchode nájdete aj predvarenú cviklu, čo vám značne uľahčí prácu. Ja zvyknem k tomuto šalátu pripravovať aj na kolieska nakrájanú udusenú mrkvu.
- Dusím ju však tak, aby nebola úplne mäkká, ale trošku chrumkavá. Cviklu si nakrájame na malé kocky a dáme do misky. Pridáme k nej nožom podrvené vlašské oriešky. V menšej miske si pripravíme jogurtový dressing a to tak, že zmiešame jogurt, ocot, pretlačený cesnak a čerstvo namleté korenie spolu so soľou.
- Dressing vylejeme na cviklu a premiešame. Kto chce, môže si pridať aj cottage cheese alebo nastrúhaný tvrdý syr. Chybu neurobíte, ani ak pridáte opečené tofu. Dobrú chuť.
foto: instagram, Lucia M.
