Cviklový šalát s vajcom

Červená repa má neskutočne veľa liečivých účinkov, no našim deťom väčšinou nechutí a je veľmi málo jedál, kde ju zjedia. Tento problém som mala aj ja, no potom som objavila tento jednoduchý recept na skvelý repový šalát z vajíčkom.

Potrebujeme:

300 g cvikly

80 g syra

1 polievkovú lyžicu horčice

1 nakladaná uhorku

2 vajíčka

3 lyžice majonézy

80 g vlašských orechov

soľ a čierne korenie pre chuť

Postup:

1. Uvaríme si cviklu, počkáme kým vychladne a nakrájame ju na kocky.
2. Uvaríme si vajcia, ktoré spolu s uhorkou a syrom nakrájame na kocky.
3. Rozdrvíme orechy a všetko pridáme do jednej nádoby.
4. Šalát okoreníme.
5. Na koniec pridáme horčicu a majonézu.

Dobrú chuť!

zdroj: babskeveci.sk (Lucia M.)