Lahodná zapekaná zelenina

(5 / 5)

Skvelé raňajky, alebo večera! Zapekaná zelenina na čele so sezónnou cuketou sa priam núka na dobitie bateriek a vitamínov počas horúcich dní. Je nadýchaná ako omeleta, rýchlo hotová a extrémne chutná. Naštartujte alebo ukončite deň zdravo.

Budete potrebovať:

300g cukety

1 mrkva

1 cibuľa

1 paradajka

soľ podľa chuti

korenie podľa chuti

kôpor podľa chuti

50g tvrdého syra

2 vajcia

100ml mlieka

Postup prípravy:

Cukety umyte a očistite, prerežte a dôkladne odstráňte semiačka, potom ich narežte na tenšie plátky.

Cibuľu si ošúpte a spolu s mrkvou nakrájajte na polovičné krúžky. Paradajku od šupky nemusíte čistiť, narežte ju tak, ako mrkvu a cibuľu na polovičné krúžky.

Pripravte si zapekaciu misku, vymastite ju maslom a vysypte do nej nakrájanú zeleninu. Posoľte ju a okoreňte, nasypte nasekaný kôpor alebo petržlenovú vňať a všetko spolu dobre zamiešajte. Dajte piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov približne na 15 minút.

Medzitým si vyšľahajte vajíčka s mliekom, pridajte soľ a korenie a na záver do zmesi nastrúhajte syr. Keď začne zelenina v rúre hnednúť, vyberte zapekaciu misku a rovnomerne ju zalejte vajíčkami s mliekom a syrom. Potom nechajte dopiecť ešte približne 5–10 minút podľa potreby. Podávajte teplé a najlepšie s kyslou smotanou. Prajeme dobrú chuť!

 (M), sovkusom.ru

Chutil ti tento recept?

komentárov

x