Zapečená brokolica sa zväčša teší veľkej obľube aj u detí a to napriek svojej sýto zeleninovej chuti aj farbe! Nuž a prečo ju nepripraviť aj iným spôsobom? Napríklad tak, aby chutila aj mäsožravým veľkým chlapom!
300 g cestovín
2 PL olivového oleja
4 plátky anglickej slaninky
1 malú cibuľu
350 g brokolice
150 g mrazeného hrášku
250 ml šľahačkovej smotany
2 vajíčka
120 g strúhaného syra
Cestoviny uvarte na spôsob al dente, sceďte ich a odložte na chvíľu vychladnúť. Medzitým si na panvici zohrejte olej, pridajte na kocky nakrájanú slaninu, nadrobno nasekanú cibuľu a osmažte do zlatista. Brokolicu si rozdeľte na ružičky a obvarte ju spolu s hráškom v horúcej slanej vode. V miske si vyšľahajte vajcia a smotanu. Do pekáča vysypte cestoviny a brokolicu s hráškom, dobre premiešajte. Potom ich zalejte zmesou zo slaniny a cibule a vyšľahanou smotanou s vajcami. Navrch nastrúhajte syr a dajte piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov na približne 20 minút, alebo kým syr nebude zlatistý. Prajeme dobrú chuť!
Monika
