Sýta krémová polievka

(4 / 5)

Večera je to slovo, ktoré my – ženy na plný úväzok – tak veľmi neradi počujeme. Znamená to len ďalšiu záťaž v beztak nenormálnom tempe navyše. Ale urobiť ju musíme, pretože ak nekričia hladné deti, hundre hladný muž. Preto vám prinášame jednoduchý tip na chutnú a dobrú večeru polievku hotovú v priebehu dvadsiatich minút.

Budete potrebovať:

1kg karfiolu

2 vaječné žĺtky

30g bryndze

70g masla

100ml šľahačkovej smotany

200ml mlieka

400ml vody

soľ a korenie podľa chuti

Postup:

pixabay.com

Karfiol umyte a rozdeľte na ružičky, povarte ho vo vriacej osolenej vode asi 10 minút a potom vodu zlejte. Maslo roztopte v hrnci, doň nalejte vodu (prípadne vývar ak máte). Povarte 5 minút a potom pridajte karfiol. Všetko zalejte mliekom a nechajte prevrieť. Potom stíšte plameň a pridajte žĺtky rozmiešané v smotane. Nakoniec prevretú polievku rozmixujte na krém a dochuťte soľou a korením. Podávajte s kúskom bryndze navrchu.

Chutil ti tento recept?

komentárov

x