Španielske vtáčky z mletého mäsa

Loading...
(3.3 / 5)

Spolu so Stroganovom, sviečkovou alebo pečeným mäsom sa aj španielske vtáčky často objavujú na našich tanieroch, či v reštauráciách na obedovom menu. Už ste niekedy pripravovali Španielske vtáčky z mletého mäsa? Ak idete tento recept pripravovať prvýkrát, vyskúšajte to takto. Pripraviť ich však môžete aj z klasického hovädzieho mäsa.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Veronka Bratkova (@veronkabratko) on

Na Španielske vtáčky z mletého mäsa budeme potrebovať:

  • 500 gramov mletého mäsa
  • 1 vajíčko
  • soľ a korenie
  • strúhanku podľa potreby
  • horčica
  • oravská slaninka
  • varené vajíčko
  • párok
  • uhorky
  • cibuľa
  • mletá paprika
  • cesnak
  • trochu vývaru
  • hladká múka

Postup:

  • Mäso osolíme, okoreníme, pridáme vajce a dobre premiešame. Ak je mäso riedke, pridáme strúhanku. Potom si urobíme placky, natrieme ich horčicou, dáme plátok oravskej slaniny, štvrťku vareného vajíčko, párok a uhorku. Pevne stočíme a dobre popritláčame.
  • Na rozpálenom oleji osmahneme zo všetkých strán. Vo výpeku osmahneme cibuľu, pridáme ml. papriku, pretlačený cesnak, šampiňóny, osolíme, okoreníme, chvíľu podusíme. Vložíme mäso, zalejeme vývarom a varíme asi 40 min. Hotové môžeme zahustiť hl.mukou. Dobrú chuť.
Komentovať

Chutil ti tento recept?

komentárov

x