Cestoviny patria medzi obľúbené pochutiny mnohých ľudí, ale vedieť ich pripraviť, to je už iná vec. Tie najklasickejšie sú určite Aglio Olio, no pripraviť ich, to je už iná vec.
Na špagety Aglio Olio budeme potrebovať
- špagety
- 4 PL olivového oleja
- 4 strúčiky cesnaku
- čili
- 100 gramov parmezánu
- hrsť petržlenovej vňate
- soľ
Špagety Aglio Olio si pripravíme nasledovne
- Vo vriacej a osolenej vode si uvaríme špagety.
- Na oleji si vo väčšej panvici zohrejeme olej. Potom pridáme cesnak, ktorý nakrájame na plátky a čili.
- Cesnak pridáme zarovno s olejom a pomaly zohrievame spolu.
- Z vody zo špagiet odoberieme asi 2 deci a ostatok scedíme.
- Špagety dáme naspäť do hrnca a zalejeme olejom s cesnakom a čili.
- Potom si nadrobno nakrájame petržlenovú vňať a parmezán.
- V prípade potreby pridáme vodu, ktorú sme si odobrali.
- Ochutnáme a ak je to nevyhnutné, osolíme.
