Milovníci tradičných slovenských chutí a jedál pozor. Na tento tip sme narazili v skupine, kde šikovné gazdinky zdieľajú svoje tipy. Pani Milka nám dnes prezradí recept na pečené pirohy, ktoré sú plnené zemiakovou, bryndzovou, kapustovou a dokonca aj šunkovou náplňou. Ak na ne máte chuť už teraz, prikladáme aj recept.
Budeme potrebovať:
- 1 kg hladkej múky
- 2 dl oleja
- 3 žĺtky
- 7 dcl mlieka
- 2 kocky droždia
- 1 ČL soli
- 1,5 ČL cukru
Plnka
- kyslá kapusta udusená na cesnaku a slaninke
- zemiaková kaša so slaninkou
- bryndza zmiešaná s cibuľkou a slaninkou
- šunka a syr v črievku
Postup:
- Zo surovín si vypracujeme cesto a necháme ho dobre vykysnúť. Následne ho rozdelíme na 4 časti. Každú si zvlášť rozvaľkáme a vykrojíme si väčšie kolieska. Na každé koliesko si dáme plnku podľa chuti, preložíme koliesko na polovice, spojíme okraje a dobre popritláčame.
- Pirohy uložíme na plech spolu s papierom na pečenie. Potrieme vajíčkom a necháme ešte podkysnúť aspoň pol hodinku. Pirohy pečieme na 180 stupňoch asi 12-15 minút. Plnky si pripravíme klasicky, len zmiešame suroviny dokopy a navrstvíme. Dobrú chuť.
Lucia M., facebook.com
