Maslové koláčiky, sušienky, maškrty. Tieto poznáme všetci, no len málokto už niekedy v živote skúsil fantastické maslové palacinky. Ich chuť je celkom iná, rozmanitá a jemná. Zamilujete si ich na prvé ochutnanie! A dokonca na slaný spôsob.
230g masla
550ml mlieka
3 vajcia
2 PL práškového cukru
½ ČL soli
100g slaninky
300g hovädzieho mäsa
1 cibuľa
2 PL masla do plnky
soľ a čierne korenie podľa chuti
Ako prvé si začnite pripravovať plnku. Hovädzie mäso prebehnite cez mlynček a zmiešajte s cibuľou nasekanou nadrobno a so slaninkou. Dajte zmes do hlbšej panvice a opekajte aspoň 20 minút na strednom plameni. Nezabudnite mäso osoliť a okoreniť, pridať môžete aj maslo, aby sa vám mäso nepripieklo.
Medzitým si pripravte cesto na palacinky. Vajcia, soľ, cukor a maslo vymiešajte dokopy, pridajte mlieko a v prípade, že je zmes riedka, pridajte podľa potreby aj hladkú múku. Palacinky smažte obvyklým spôsobom. Mäsovú zmes do nich potom zabaľte a zrolujte. Palacinky naložte do zapekacej misky, rúru si rozohrejte na 180 stupňov a nechajte ich zapiecť ešte 15 minút. Prajeme dobrú chuť!
zdroj: babskeveci.sk (M)
