Neviete si predstaviť, ako by mohli vyzerať fitness karbonátky? No tak sa dobre pozerajte a vyskúšajte si ich doma. Sú bez múky, bez mlieka a dokonca aj bez strúhanky, takže ich môžu jesť aj ľudia, ktorí majú intoleranciu na lepok či laktózu. Toto jedlo je pripravené z kuracieho mäsa a šľahaných vajíčok. Uvidíte, ako fantasticky všetko spolu chutím. Mňam!
300-350g kuracích pŕs
4 vajcia
slnečnicový olej na vysmážanie
soľ a čierne korenie podľa chuti
Oddeľte bielka od žĺtkov a oboje zvlášť dôkladne vymiešajte. Bielka vyšľahajte až do hustej peny. Kuracie prsia pomeľte na mlynčeku na mäso, pokojne aj viackrát, aby boli výsledné karbonátky vzdušné. Mäso dajte do hlbšej misky. Venujte sa opäť vajciam. Do žĺtkov pridajte soľ a korenie podľa vašej chuti. Vyšľahané bielka začnite zľahka premiešavať a do nich pomaličky prilievajte vyšľahané žĺtky s koreninami. Robte to tak, aby bielka nestratili vzdušnosť! Dôkladne premiešanú vaječnú zmes potom pridajte k mäsu a dobre zamiešajte. Formujte guľky, alebo ovály a smažte ich z oboch strán na rozpálenom oleji do zlatista. Konzumujte ešte teplé s poriadnou dávkou zeleniny. Prajeme dobrú chuť!
(M), sovkusom.ru
