Kuracie prsia v cestíčku

(5 / 5)

Mnohí obľubujeme recepty z kuracích pŕs, často nás však od tohto typu mäsa odrádza to, že pri pečení nakoniec zostane suché a málo šťavnaté. Pozrite si nasledujúci recept, vďaka ktorému si pripravíte chrumkáve a šťavnaté kuracie kúsky veľmi rýchlo a jednoducho. 

Budeme potrebovať:

2 kusy kuracích pŕs

Na cestíčko:

  • 2 vajíčka
  • pol hrnčeka mlieka
  • 1 hrnček múky
  • 3 štipky soli
  • 3 štipky čierneho korenia

Na cesnakovú omáčku:

  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • 200 g kyslej smotany alebo hustý grécky jogurt
  • 1 PL majonézy
  • soľ
  • korenie
  • 2 štipky cukru

Na dochutenie mäsa:

  • prelisovaný cesnak
  • obľúbené korenie na mäso

Postup:

  • Kuracie prsia si najprv dobre umyjeme, osušíme a pokrájame na kúsky ideálne na vyprážanie. Mäso si môžeme aj jemne vyklepať, osolíme, okoreníme ho a potrieme cesnakom.
  • Takto pripravené mäso necháme odstáť v chladničke najlepšie cez noc.
  • Všetky ingredience na cesnakovú omáčku, respektíve dressing si zmiešame a taktiež necháme odstáť v chladničke. Nezabudáme ani na prípravu cestíčka, ktorá je taktiež veľmi jednoduchá, v mise zmiešame mlieko, vajcia, múku a korenie.
  • Kuracie kúsky si teraz vyberieme z chladničky, obalíme ich v cestíčku a vyprážame ich na rozohriatom oleji. Ak budú upečené, necháme ich ešte odkvapkať na servítke. Hotové kuracie kúsky podávame s cesnakovou omáčkou a prílohou podľa vašej chuti.

zdroj: babskeveci.sk

Chutil ti tento recept?

komentárov

x