Poznáte tie malé červené obdĺžniky z mraziacich boxov, ktoré sa nachádzajú už takmer v každom obchode? Ak ste ich ešte nikdy neskúšali ochutnať, teraz je ten správny čas. Krabie tyčinky sú vynikajúcou pochúťkou, ktorú ocenia malí aj veľkí.
250g tvrdého syra
200g kyslej smotany
200g polohrubej múky
140ml mlieka
2 vajcia
3 strúčiky cesnaku
1 ČL citrónovej šťavy
petržlenová vňať podľa chuti
soľ a čierne korenie podľa chuti
majonéza podľa chuti
250g kyslej smotany
Syr postrúhajte na jemnom strúhadle, zmiešajte s dvoma pretlačenými strúčikmi cesnaku a majonézou. Rozmrazené krabie tyčinky rozviňte a naplňte syrovo majonézovou plnkou, potom ich zrolujte späť. Žĺtky a bielky si oddeľte. Bielky vyšľahajte do peny a odložte do chladničky, žĺtky zmiešajte so štipkou soli, pridajte mlieko a múku a vymiešajte cesto. Potom doň pridajte tuhé bielky a premiešajte. Krabie tyčinky namáčajte v cestíčku a smažte v oleji do zlatista. Medzitým si ešte pripravte omáčku. Rozdrvte strúčik cesnaku, zmiešajte ho s nasekaným petržlenom a kyslou smotanou, pridajte soľ, korenie a citrónovú šťavu a zamiešajte. Jedzte ešte teplé. Prajeme dobrú chuť!
zdroj titulnej fotky: youtube, (M)
