Kôprová omáčka s vajíčkami

Loading...
(0 / 5)

Nemá ju rád každý, no je to jedna zo základných omáčok slovenskej kuchyne. Tento recept by ste mali vyskúšať aspoň raz a do jej chuti sa zamilujete. Možno stále nebude obľúbená v celej rodine, no klasika je klasika a táto pripomína detstvo.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Helena (@tynali61) on

Na kôprovú omáčku budeme potrebovať:

  • 2 PL masla
  • 3 PL múky
  • 300 ml vývaru/mlieka
  • 1 smotana na varenie
  • soľ
  • cukor
  • ocot
  • kôpor
  • uvarené vajíčka
  • parená knedľa/zemiaky

Postup:

Na maslo prisypeme múku a urobíme svetlú zápražku. Zalejeme ju vývarom alebo mliekom a prilejeme aj smotanu na varenie. Rozmiešame hrudky, aby bola omáčka hladká. Keď začne hustnúť, dochutíme ju soľou, cukrom a octom. Na záver primiešame nasekaný kôpor a dochutíme, ak je potrebné. Podávame s uvarenými vajciami alebo upečeným mäsom. Ako prílohu zvoľte parenú knedľu alebo zemiaky. Dobrú chuť.

Komentovať

Chutil ti tento recept?

komentárov

x