Aj vy ste určite už počuli, že sa hovorí „ku kávičke koláčik“. Niekedy si môžete ku kávičke pripraviť kávový koláčik, ktorý urobí radosť vám, ale aj návšteve, ktorá ku vám príde. Recept sme dostali od pani Janky.
Na kávový koláč ako od babičky budeme potrebovať
- 5 žĺtkov
- 5 PL práškového cukru
- 5 PL polohrubej múky
- polovica prášku do pečiva
- 5 PL mletých vlašských orechov
- sneh z vyšľahaných 5 bielok
- kyslejší lekvár
- BB keksíky
Na krém
- 2 vajíčka
- 120 gramov práškového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 250 gramov masla
- 2 ČL mletej kávy
Najlepší kávový koláč si pripravíme nasledovne
- Do peny vymiešame cukor a žĺtka. Pridáme múku, prášok do pečiva, vlašské orechy a vyšľahaný sneh.
- Pečieme na 20 minút na 180 stupňov.
- Keď cesto vychladne, potrieme ho lekvárom. Naň poukladáme BB keksíky.
- Potom si pripravíme krém. Vajíčka, cukor šľaháme mixérom nad parou, kým krém nezhustne.
- Keď vychladne, zašľahávame obyčajné maslo a zrnkovú kávu. Keksíky natrieme krémom a necháme dobre stuhnúť. Môžeme ho aj posypať čokoládou či orechami.
