Máte na večer chuť na niečo ľahké, zdravé a plné vitamínov? Ak rozmýšľate, akú zeleninu zvoliť, vyberte si brokolicu. Patrí k najzdravším druhom zeleniny, obsahuje veľa vitamínu C, ktorý sa ale varením postupne stráca. Preto ju skúste upiecť do polomäkka. Zachová si vitamíny a bude chrumkavá, lákavá pre každého.
Na fitness brokolicu so syrom budeme potrebovať:
- hlavičky brokolice (mrazená alebo čerstvá)
- 5 strúčikov cesnaku
- 1 hrnček parmezánu
- 2-3 PL olivového oleja
- soľ a korenie
Fitness pečenú brokolicu si pripravíme nasledovne:
- Brokolicu si umyjeme, očistíme a necháme odkvapkať. Cesnak si pretlačíme do misky a zalejeme olivovým olejom. Brokolicu rozložíme na plech, posypeme parmezánom, premiešame a zalejeme olivovým olejom s cesnakom.
- Ak chcete, môžete ešte rukami premiešať. Osolíme a okoreníme, ak chcete pridajte aj trošku čili. Brokolicu pečieme pri 180 stupňoch asi 30 minút. Na posledných 10 minút môžete zvýšiť teplotu alebo prepnúť rúru na zapekanie. Podávame pokvapkané citrónom a napríklad s cottage cheeseom. Dobrú chuť.
Lucia M.
