Balkánsky cuketový šalát s feta syrom

Loading...
(5 / 5)

Nezabudnuteľný šalát z cukety, paradajok a feta syru vám prinesie vôňu a chute Balkánu a moru priamo do vášho taniera. Pripravte si ľahký obed alebo večeru, ktorá vás nielen zasýti ale aj rozohrá explóziu chutí vo vašich ústach.

Budete potrebovať:

350-400 g cukety

350-400 g cherry paradajok

100 g feta syra

bazalka podľa chuti

70-80 ml olivového oleja

1 PL medu

1-2 PL citrónovej šťavy

3-4 ČL petržlenovej vňate

2 strúčiky cesnaku

soľ podľa chuti

čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy:

Cukety si umyte a nakrájajte na tenké plátky, poukladajte ich na pekáč vyložený alobalom. Cukety môžete potrieť trochou olivového oleja a posypať čiernym korením. Dajte ich piecť do rúry vyhriatej na 190 stupňov a pečte približne 10-12 minút. Potom ich nechajte vychladnúť.

sovkusom.ru

Upečené plátky cukety nakrájajte na rovnaké 2-3 rovnaké časti, podľa dĺžky cukety. V miske si na štvrtinky nakrájajte cherry paradajky a zmiešajte ich s cuketou.

sovkusom.ru
sovkusom.ru

Umyte a nadrobno nasekajte petržlenovú vňať a vysypte ju do mixéra. Pridajte strúčiky cesnaku, olivový olej, soľ, citrónovú šťavu a med.

sovkusom.ru
sovkusom.ru

Pomixujte na pesto a zalejte ním cukety a paradajky. Dobre premiešajte a nakoniec pridajte feta syr nakrájaný na kocky. Prajeme dobrú chuť!

sovkusom.ru

zdroj: babskeveci.sk (Monika), takprosto.cc

Chutil ti tento recept?

komentárov


@receptik.sk na Instagrame

Načítať viac..
x