Niečo zelené nemusíte mať len na Zelený štvrtok, ale je to výborné riešenie, keď chcete mať na tanieri niečo farebné. Pripravte si výborné špenátové rizoto.
Na špenátové rizoto s kuracím mäsom budeme potrebovať
Špenátové rizoto s kuracím mäsom si pripravíme nasledovne
- Kuracie prsia si pripravíme podľa chuti. Najlepšie je si ich opiecť na panvici, a potom dať dopiecť do trúby.
- Šalotku si nakrájame nadrobno a opečieme na oleji. Pridáme pár stoniek tymiánu, prisypeme ryžu a podlejeme vínom.
- Postupne podlievame vývarom alebo vodou, pozor na to, aby sa ryža nerozvarila.
- Keď je ryže hotová, dáme na panvicu maslo, pridáme opäť trochu šalotky a restujeme. Pridáme ryžu spolu so špenátom. Podlejeme šľahačkou a pridáme opäť trochu masla.
- Podľa chuti si dochuťte soľou a korením. Kuracie mäsko si natrhajte alebo v celku pridajte k rizotu.
