Chcete mať dnes sladký deň? Na večeru môžete mať dukátové buchtyčky, ku káve lekvárovú buchtu a na ďalší deň opekance s makom. Jedinečné cesto 3 v 1 je úžasný spôsob, ako pripraviť hneď 3 dobroty. Potrebovať však budete len jeden plech. Verím, že tento perfektný tip od pani Martinky oceníte.
Na 3 dobroty v 1 budeme potrebovať:
Kvások
- 250 ml vlažného mlieka
- kocka droždia
- 2 PL cukru
- 2 ČL polohrubej múky
Cesto
- 1 kg polohrubej múky
- troška soli
- 2 vajíčka
- 3 PL cukru
- 0,5 litra mlieka
- 125 gramov masla
Postup:
- Najskôr si pripravíme kvások. Vo vlažnom mlieku rozmiešame cukor a droždie, pridáme aj 2 lyžičky múky. Kvások necháme odpočívať asi 30 minút. Následne si v miske zmiešame všetky suroviny na cesto a pridáme kvások. Cesto necháme asi hodinku podkysnúť a rozdelíme ho na tri časti.
- Z jednej urobíme buchty, ktoré naplníme lekvárom. Z ďalšej časti vyformujeme malé buchtičky, ktoré naukladáme vedľa seba. Z tretej časti urobíme rôzne časti a naukladáme vedľa seba.
- Cesto ukladáme tak, aby nám vyplnilo celý plech ale aby sme presne vedeli, že na kraji sú plnené buchty, vedľa buchtičky a potom opekance. Buchty necháme ešte podkysnúť na plechu, kľudne aj 30 minút. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 20-25 minút alebo podľa potreby. Dobrú chuť.
Tip: Dukátové buchtičky podávame s vanilkovým pudingom, opekance s makom alebo orechmi. Stačí ich posypať a zaliať troškou masla.
Lucia M.
