Zeleninová polievka

(3 / 5)

V období chrípok a vírusov, ale aj počas obyčajnej chladnej jesene nepoteší nič viac, ako chutná a horúca zeleninová polievka. Ak máte záhradku, potom viete, že s vlastnou zeleninou je ešte lepšia. Táto polievka postaví na nohy aj maróda a zaženie bacily a horúčku v priebehu pár minút.

Budete potrebovať:

4 PL olivového oleja

2 šálky nasekaného póru

2 PL mletého cesnaku

soľ

2 šálky mrkvy nakrájanej na kolieska

2 šálky zemiakov nakrájaných na kocky

2 šálky zelených fazuľkových strukov

1 kurací bujón

4 šálky olúpaných paradajok

½ ČL mletého korenia

¼ šálky petržlenovej vňate

1-2 ČL citrónovej šťavy

Postup prípravy:

Olivový olej zohrejte na panvici, pridajte pór a nechajte ho osmažiť. Potom pridajte soľ a mrkvu, zemiaky, fazuľkové struky. Všetko spolu jemne osmažte. Zalejte vodou a pridajte bujón. Nechajte polievku prevrieť a potom pridajte paradajky a korenie. Teplote znížte a varte, kým nebude zelenina mäkká. Na záver pridajte petržlenovú vňať a citrónovú šťavu a podávajte horúce. Prajeme dobrú chuť!

zdroj: babskeveci.sk (M)

Chutil ti tento recept?

komentárov

x