Zapekané mrkvové košíčky s vajíčkom

(4 / 5)

Ak neviete čo pripraviť na večeru, tak ste tu správne. Máme pre vás veľmi jednoduchý, no zato naozaj chutný a výživný tip. Hlavnou ingredienciou tejto zdravej večeru sú vajíčka. Ako je známe, vajíčka sa považujú za jeden z najväčších zdrojov bielkovín, preto by ste ich mali konzumovať čo najviac. V tomto recepte ich nájdete v spojení s mrkvou, ktorá je naopak bohatá na betakarotény, ktoré vo vašom tele slúžia ako antioxidant.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Alicia Foster (@msaliciafoster) on

Budeme potrebovať:

  • 2 mrkvy
  • 1/2 cibule
  • 6 vajíčok
  • 1 lyžica olivového oleja
  • hrsť špenátu
  • soľ
  • čierne korenie
  • chilli
  • kari korenie

Postup:

  • Mrkvu si nastrúhajte na strúhadle na čo najhrubšie. Cibuľu ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Zmiešajte ich dokopy a pridajte soľ, čierne korenie, kari korenie, chilli a olej.
  • Takto pripravenú hmotu následne vložte do muffinového plechu. Pokojne použite klasické muffinové košíčky, ktoré zabránia prilepeniu mrkvy o plech. Uprostred kôpky mrkvy vytvorte malú jamku a pečte pri teplote 180 stupňov cca 20 minút.
  • Po 20-tich minútach do jamky vložte špenátové listy a vajíčko. Dochuťte ho soľou a korením a nechajte piecť ďalších 15 minút. Po upečení môžete jemne posypať pažítkou. Dobrú chuť.

kwestiasmaku.com

Chutil ti tento recept?

komentárov

x