Známe a obľúbené jedlo mnohých ľudí po celom svete sú palacinky. Niektorí majú radšej ich slanú verziu so šunkou a zeleninou, avšak viacerí sa prikláňajú ku klasickej sladkej verzii. Práve preto sme si pre vás pripravili recept na palacinky bez použitia múky. Cesto je oveľa nadýchanejšie a lahodnejšie. Múka vám tam veru chýbať nebude.
Budeme potrebovať:
- 6 vajíčok
- 500 ml mlieka
- 5 lyžíc škrobu
- 300 g tvarohu
- 2 lyžice oleja
- 150 g kyslej smotany
- cukor
Postup:
- V samostatnej miske si vymiešajte 5 vajíčok spolu s cukrom. Cukru pridajte podľa vlastnej chuti. Postupne pridajte do vyšľahanej zmesi škrob. Vymiešajte tak aby nezostali žiadne hrudky.
- Do hotovej vaječnej zmesi pridajte mlieko a olej. Nezľaknite sa cesto bude vodnatejšie. Nechajte ho chvíľku postáť. Nechajte si rozohriať panvicu a palacinky pražte len na jednej strane.
- Počas toho si pripravte tvarohovú zmes. Zmiešajte tvaroh spolu s jedným vajíčkom a cukrom. Hotové palacinky naplňte a môžete ich poliať roztopenou čokoládou. Navyše môžete použiť ovocie ako jahody, maliny alebo čučoriedky. Nakrájajte ich a vložte do sklenenej misy. Treba ich ešte zapiecť na 180 stupňoch asi na 10 minút. Dobrú chuť.
Foto: instagram, Gabriela
