Všetci milovníci tiramisu pozor! Tieto guličky chutia presne ako obľúbený dezert a pripraviť si ich môžete kedykoľvek a veľmi jednoducho. Vyzerajú úžasné, podávať ich môžete aj v košíčkoch a v chladničke vydržia dlho. Ak máte chuť na nejakú dobrotu, vyskúšajte tento recept.
Na tiramisu nepečené guličky budeme potrebovať:
- 250 gramov Mascarpone
- 140 gramov dlhých piškót
- 30 ml vychladnutej kávy, ideálne espresso
- 40 gramov trstinového cukru (pomletého), môže byť aj kokosový
- 75 gramov čokolády
- 8 gramov kokosového oleja
- kakao
Tiramisu guličky pripravíme nasledovne:
- Mascarpone si vymiešame s cukrom. Trstinový cukor predtým rozomelieme, prípadne použijeme jemnejší kokosový. Môžeme pridať vanilkový extrakt alebo lusk a vymiešame do krému, prilejeme ak espresso. Piškóty si rovnako rozmixujeme a pridáme do krému tak, aby nám pekne zhustol. Polohustú hmotu dáme asi na 30 minút do mrazničky.
- Medzitým si čokoládu spolu s kokosovým olejom zohrejeme a nalejeme ju do formy, prípadne do misky. Vložíme ju stuhnúť do mrazničky na takú dobu, aby sa nám s ňou stále dalo pracovať. Následne si vypracujeme menšie guličky a tie opäť dáme do mrazničky, aby nám stuhli.
- Zmrznuté guličky potom obaľujeme v mascarpone kréme a poukladáme ich na podložku. Opäť ich dáme do mrazničky, len aby držali tvar. Na záver ich obalíme v kakau a skladujeme v chladničke. Dobrú chuť.
