Svieži a zdravý zeleninový kuskus

(5 / 5)

Kuskus je obľúbené jedlo, ktoré sa za posledné roky udomácnilo aj u nás a tak ho veselo pripravujú gazdinky takmer vo všetkých domácnostiach. Receptov naň je mnoho a my sa dnes s vami podelíme o jeden výnimočne chutný, zdravý a zároveň veľmi originálny.

Budete potrebovať:

1 balíček kuskusu

1 cibuľu

1 mrkvu

2 papriky

1 čili

3-4 rajčiny

200g cukety

3 strúčiky cesnaku

vodu na kuskus

trochu petržlenovej vňate

4 PL olivového oleja

soľ a korenie podľa chuti

citrónová šťava podľa chuti

Postup prípravy:

Zeleninu si umyte a očistite, z papriky odstráňte zrniečka. Cibuľu a cesnak pokrájajte na drobno, ostatnú zeleninu pokrájajte na menšie kocky. Zeleninu zľahka osmažte v panvici s olejom a pridajte doň nasekanú čili. Restujte zeleninu približne 5-7 minút, potom ju osoľte a odstavte.

sovkusom.ru

Zeleninu presypte do hrnca a pridajte aj suchý kuskus, zohrejte si vodu alebo vývar a podľa návodu ním kuskus zalejte. Pridajte pár lyžíc olivového oleja a dober premiešajte. Potom kuskus prikryte pokrievkou a počkajte 7-8 minút. Medzitým však kuskus párkrát premiešajte.

sovkusom.ru

Nakoniec nasekajte petržlenovú vňať a spolu s pár kvapkami citrónovej šťavy ju pridajte k hotovému kuskusu. Prajeme dobrú chuť!

sovkusom.ru

zdroj: babskeveci.sk (M), sovkusom.ru

Chutil ti tento recept?

komentárov


@receptik.sk na Instagrame

Načítať viac..
x