Milovníci tvarohových dezertov pozor! Tento fantastický strúhaný tvarohový koláč si okamžite zamilujete. Lahodná chuť kakaového strúhaného cesta sa lahodne dopĺňa so sladkou tvarohovou plnkou. Ak ešte nemáte vybratý koláč na nedeľné poobedné leňošenie tak tento je ten správny. Obľúbia si ho aj tí najmenší.
Budeme potrebovať:
Cesto:
- 300 g múky
- štipka soli
- 1 prášok do pečiva
- 3 lyžice kakaa
- 3/4 šálky cukru
- 200 g masla
- 3 vaječné žĺtky
Plnka:
- 1 kg jemného tvarohu
- 200 g masla
- 3/4 šálky cukru
- 1 vanilkový cukor
- 4 vajíčka
- 1 balenie pudingu
Postup:
- Zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ, kakao, cukor a maslo nakrájané na kocky. Všetky ingrediencie zmiešajte dokopy a nakoniec pridajte vajíčka. Vytvorte z cesta guľu, ktorú rozdeľte na dve časti.
- Cesto dajte na pár minút do chladničky odpočívať. Počas toho si pripravte plnku. Vyšľahajte maslo s cukrom a potom postupne pridávajte vanilkový cukor a šľahajte pokým nevznikne biela a nadýchaná hmota.
- Postupne počas miešania pridajte jedno vajíčko. Keď máte hmotu hotovú vmiešajte do hmoty tvaroh spolu s pudingom. Do takto pripravenej zmesi pridajte vyšľahané 3 bielka. Zľahka vmiešavajte cesta. Plnka je pripravená.
- Vyberte si cesto z chladničky a jednu polovicu si rozložte rovnomerne na plech. Najlepšie bude ak použijete papier na pečenie. Na rozložené cesto vylejte tvarohovú plnku. Druhú, zvyšnú časť cesta postrúhajte na tvarohovú plnku. Pečte približne 45 minút pri teplote 180 stupňov. Dobrú chuť!
Gabriela
