Keď sa povedia opekané alebo pečené zemiaky, každý si predstaví obľúbenú klasiku. Dnes si ale ukážeme recept, ktorý pečené zemiaky povýši niekam veľmi vysoko. Sú obalené v chrumkavej vrstve, ktorá z nich robí ozajstnú špecialitu pre gurmánov.
1 kg zemiakov
100 gramov strúhanky
1/2 ČL estragónu
1 ČL korenia na chuť (napríklad provensálske, chilli)
soľ, korenie
olivový olej
Zemiaky si ošúpeme, umyjeme a nakrájame na mesiačiky. Polejeme ich asi 5 lyžicami olivového oleja a posypeme koreninami a strúhankou. Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie asi na 180 stupňoch. Doba pečenia je približne 40 minút, pričom na posledných 10 môžete zvýšiť teplotu na 200 stupňov. Papáme, kým sú ešte teplé. Dobrú chuť.
Lucia M.
