Počuli ste už o koláčiku slané slzy? Je to taká klasika, ktorá je dobrou alternatívou jednohubiek a miesto sladkých koláčov vám dobre padnú aj ku vínu a pivku. Tento recept máme od pani Jany.
Na slané slzy budeme potrebovať
- 125 gramov hladkej múky
- 125 gramov Hery
- 125 gramov syra
- 2 PL kyslej smotany
- trochu soli
- vajíčko na potretie
- mandle
Slané slzy si pripravíme nasledovne
- Syr si najemno nastrúhame. Z múky, hery, syru, kyslej smotany a soli vytvarujeme cesto.
- Keď je hotové, dáme ho na noc do chladničky. Na druhý deň ho rozvaľkáme, vykrajujeme malé slzy.
- Potrieme rozšľahaným vajíčkom.
- Mandle si v šupke uvaríme vo vode na 150 minút, potom ich ošúpeme a rozkrojíme na polovice. Poukladáme na cesto.
- Slzy pečieme na 180 stupňov, kým nebudú zlaté.
