Roláda z cuketového cesta plnená voňavými šampiňónmi a syrom

Loading...
(0 / 5)

Cuketa je ešte stále v sezóne, cesto z nej nevyjde z módy snáď nikdy. Ak ste však ešte neskúsili kombináciu cukety a šampiňónov so syrom, potom to ihneď spoločne napravíme. Tento fantastický slaný koláč, ktorý vynikajúco poslúži ako ľahší obed, či večera, si zamiluje celá vaša rodina. Ak náhodou nemáte radi šampiňóny, možností, čím cuketové cesto naplniť je mnoho.

Budete potrebovať:

2 cukety

400g šampiňónov

2 vajcia

250g polohrubej múky

150g tvrdého syra

200ml šľahačkovej smotany

1 cibuľa

2-3 strúčiky cesnaku

1 balíček prášku na pečenie

2-3 PL slnečnicového oleja

soľ a korenie podľa chuti

Postup prípravy:

Cukety umyte, ošúpte a nastrúhajte na strednom, alebo hrubšom strúhadle. Trochu ju osoľte a nechajte stiecť z vody. Potom vodu vyžmýkajte, aby cuketa ostala čo najmenej vlhká. Cibuľu si očistite a nakrájajte na drobno. Zmiešajte s cuketou a pridajte žĺtky. Bielky odložte do misky nabok.

sovkusom.ru

Dobre premiešajte, pridajte soľ a korenie a preosejte múku. Pridajte ešte prášok do pečiva a vymiešajte cesto.

sovkusom.ru

Bielky vyšľahajte so štipkou soli a potom ich zmiešajte s cestom. Rúru si predhrejte na 180 stupňov a cesto vylejte na plech vyložený papierom na pečenie. Pečte ho približne 40-45 minút.

sovkusom.ru

Medzitým si pripravte šampiňónovú plnku. Šampiňóny očistite a nakrájajte na veľmi tenké pásiky, alebo plátky. Rozohrejte si panvicu so slnečnicovým olejom a šampiňóny nechajte na nej orestovať. Posoľte a okoreňte. Medzitým pretlačte do šampiňónov cesnak a trochu ich poduste. Na záver pridajte šľahačkovú smotanu, duste zmes 2-3 minúty a potom odstráňte z tepla a nechajte zhustnúť.

sovkusom.ru

 

Syr si nastrúhajte na jemnom strúhadle a odložte nabok.

sovkusom.ru

Medzitým si pripravte cesto. Po upečení ho ihneď vyberte z rúry a počkajte, kým mierne vychladne. Potom naň opatrne natrite plnku a posypte ju syrom.

sovkusom.ru

Pomocou papiera na pečenie cesto opatrne rolujte. Hotovo! Prajeme dobrú chuť!

sovkusom.ru

zdroj: babskeveci.sk (M), sovkusom.ru

Chutil ti tento recept?

komentárov


@receptik.sk na Instagrame

Načítať viac..
x