Často si kupujete na raňajky v obchodoch čerstvé, voňavé a neodolateľné croissanty? Je na čase sa naučiť robiť túto lahodnú raňajkovú pochúťku doma! Možno si pomyslíte, že príprava bude veľmi zdĺhavá a náročná, no opak je pravdou. Máme recept, po ktorom budú vaše croissanty jemné a cesto bude krásne nadýchané. Nech sa páči!
Budeme potrebovať:
- 500 g múky
- 125 ml mlieka
- 3 lyžice cukru
- 2 vajíčka
- 2 vaječné žĺtky
- 20 g droždia
- 125 g jogurtu
- 1 lyžička soli
- 70 g masla
- 350 g nutelly
Postup:
- Zalejte si droždie teplým mliekom a pridajte cukor. Nechajte oddychovať. Zmiešajte múku, vajíčka, soľ, jogurt a mliečne kvasnice. Cesto poriadne vymiesť a nechajte po dobu 30 minút v teplej miestnosti. Hotové cesto si rozložte na 8 kúskov, z ktorých vytvorte placky. Každú placku potrite maslom.
- Každú placku teraz rozrežte na trojuholníčky, ktoré nakoniec naplňte nutellou, zrolujte a uložte na plech pokrytý papierom na pečenie. Nechajte ich takto postáť približne hodinu. Pred pečením ich potrite vaječným žĺtkom. Pečte približne 15 minút pri teplote 200 stupňov.
Gabriela, sovkusom.ru
