Punčová zmrzlina bola jednou z príchutí, ktorú ste si mohli v zmrzlinárni objednať vždy. Za starých dobrých čias, kedy bolo dostať maximálne vanilkovú a čokoládovú spôsobila práve punčová veľký boom a hneď si ju mnohí zamilovali. Dnes, keď máme na trhu príchute od výmyslu sveta si punčovú dá len ten, kto má rád starú dobrú klasiku. Teraz si ju môžete pripraviť aj doma.
Na punčovú zmrzlinu budeme potrebovať:
- hrozienka podľa chuti
- 4 PL rumu
- 200 ml mlieka
- 250 ml smotany na šľahanie
- malinový sirup
- práškový cukor asi 3 PL
- 3 PL marhuľového džemu
- piškóty
Punčovú zmrzlinu si pripravíme nasledovne:
-
- Hrozienka si v miske zalejeme rumom. Pokojne to môžeme urobiť aj večer predtým, ako budeme zmrzlinu robiť. V miske si pomocou metličkového mixéru zmiešame mlieko, cukor, trošku malinového sirupu a marhuľový džem.
- V inej miske si vyšľaháme smotanu a opatrne premiešame s mliekovou zmesou. Na záver pridáme hrozienka v rume a ešte raz premiešame. Hmotu nalejeme do misky a na vrch naukladáme piškóty tak, aby sa časť ponorila a nasiakla zmrzlinovou hmotou. Dáme do mrazničky a necháme stuhnúť. Dobrú chuť.
Lucia M.
