Plnené muffiny

Loading...
(3.5 / 5)

Klasické muffiny sú dávna klasika, pripravujú sa v špeciálnom plechu a niektoré chutia ako bublanina, iné sú krehkejšie, prípadne mokrejšie s krémovou plnkou alebo polevou na vrchu. Keď sme narazili na muffiny plnené pribináčikoým krémom, bolo rozhodnuté. Toto jednoducho musíte vyskúšať.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Scrummy_Scones (@scrummy_scones) on

Na plnené muffiny budeme potrebovať:

Cesto

  • 2 vajíčka
  • 100 gramov cukru
  • 130 ml oleja
  • 170 ml kyslej smotany
  • 220 gramov polohrubej múky
  • 2 ČL kypriaceho prášku

Krém

  • 1 šľahačka 33%
  • 1 jemný tvaroh
  • 1 vanilkový puding + 0,5 l mlieka a 2 PL cukru
  • vanilkový cukor

Postup:

  • Vajíčka si najskôr vyšľaháme s cukrom a postupne pridávame olej a kyslú smotanu. Do tejto zmesi prisypeme múku a kypriaci prášok. Vypracujeme jemné cesto. Pripravíme si klasický plech na muffiny, prípadne košíky s hrubšieho papiera, pokiaľ nemáte plech. Košíky naplníme cestom a dáme piecť pri teplote 180 stupňov. Pečieme zhruba 20 minút.
  • Medzitým si pripravíme plnku. Šlahačku vyšľaháme, zašľaháme tvaroh a po častiach aj uvarený a vychladnutý vanilkový puding. Dochutíme vanilkovým cukrom a necháme v chladničke. Hotové muffiny vyberieme z rúry a necháme dobre vychladnúť.
  • Vrch muffinov odrežeme a krémom každý jeden naplníme. Na vrch položíme odrezok z muffinov ako klobúčik. Môžeme ich posypať práškovým cukrom. Dobrú chuť.

Lucia M.

Komentovať

Chutil ti tento recept?

komentárov

x