Najjednoduchšie špagety s cesnakom a bylinkami

Loading...
(0 / 5)

Aj to najjednoduchšie jedlo, akým sú napríklad špagety s omáčkou, môžete doviezť k dokonalosti. Ak ste navyše cestovinový maniak, ako my, toto jedlo si zaručene obľúbite. Najlepšia je na ňom samozrejme omáčka, ktorá je lahodná vďaka skvelému a originálnemu spojeniu viacerých chutí. Ak chcete rýchly obed alebo večeru, toto je recept, ktorý oceníte.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Valentina (@mmuchoos) on

Na špagety budeme potrebovať:

  • špagety
  • soľ a korenie
  • 1 citrón
  • 2 PL olivového oleja
  • 5 strúčikov cesnaku
  • 1/4 ČL drveného čili alebo papriky
  • 80 ml bieleho vína
  • 2 PL masla
  • čerstvý tymián
  • strúhaný parmezán

Postup:

  • Špagety si klasicky uvaríme vo vriacej a osolenej vode. Varte ich však asi o minútu kratšie, ako zvyknete, budeme ich ešte miešať s omáčkou v hrnci a tam sa urobia tak, ako ich máte radi.
  • Medzitým si cesnak prelisujeme a premiešame s citrónovou kôrou. Pridáme aj šťavu z citróna, olivový olej a zahrievame. Celé by to malo pobublávať asi 5 minút. Potom pridáme čili a premiešame.
  • Pridáme biele víno, zvýšime teplotu a necháme ho zredukovať. Trvať by to malo asi ďalších 5 minút, omáčka by mala trošku zhustnúť a tu ju dochucujeme soľou a korením. Za záver pridáme maslo, odstavíme a maslo už len rozmiešame a postupne sa nám rozpustí.
  • V tomto bode pridávame do panvice aj cestoviny, trošku parmezánu, tymián a premiešame. Ochutnáme, ak je potrebné, dosolíme alebo okoreníme a podávame ešte posypané parmezánom. Dobrú chuť.

Lucia M.

Chutil ti tento recept?

komentárov

x