Vianoce sa už blížia, hoci mnohí ľudia nad touto vetou len krútia hlavou. Stále to však neznamená, že si nemôžete obľúbené vianočné koláčiky pripraviť už teraz a zobkať, keď máte chuť. Skúsiť môžete aj medové kolieska.
Na medové kolieska budeme potrebovať
- 200 gramov kryštálového cukru
- 2 vajcia
- 2 PL medu
- 1 ČL sódy bikarbóny
- 100 gramov palmarínu
- 450 gramov hladkej múky
Plnka
- 4 decilitre mlieka
- 2 PL polohrubej múky
- 1 vanilkový cukor
- 200 gramov masla
- 2 PL práškového a vanilkového cukru
Medové kolieska si pripravíme nasledovne
- Všetky suroviny na cesto dáme do jedného hrnca okrem múky. Na miernom ohni miešame, dokým sa nerozpustí cukor. Keď sa rozpustí, vylejeme zmes do múky.
- Cesto vypracujeme a necháme ho odpočívať dve hodiny pri izbovej teplote.
- Potom vykrajujeme kolieska na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečieme 7 minút pri teplote 180 stupňov.
- Potom si pripravíme plnku, kedy z mlieka, múky, vanilkového cukru, masla a práškového cukru uvaríme hustú kašu.
- Potom vymiešame maslo s práškovým cukrom a keď je kaša chladná pridávame k maslu.
- Poriadne vymiešame a zlepujeme kolieska.
- Môžeme ich tiež namočiť v čokoláde.
