Kokosové rezy s pudingom

(1 / 5)

Ak máte radi zákusky, ktoré sú plné kokosu a s pudingovou plnkou, tento koláč vás očarí. Príprava je jednoduchá a potrebovať budete minimum času aj surovín.

Budeme potrebovať:

  • 8 bielkov
  • 200 gramov práškového cukru
  • 200 gramov kokosu
  • 100 gramov hladkej múky
  • 1/2 prášku do pečiva
  • trošku soli
  • 1 liter mlieka
  • 4 čokoládové pudingy
  • 2 vanilkové cukre
  • 250 gramov masla
  • 8 PL cukru
  • čokoláda+smotana na polevu ganache

Postup:

  • Bielky si vyšľaháme spolu s cukrom a štipkou soli do tuha. Primiešame múku, kokos a prášok do pečiva. Cesto vylejeme na plech, kde sme si dali papier na pečenie.
  • Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 15-20 minút. Medzitým si pripravíme pudingový krém. Klasicky si uvaríme puding, ostavíme ho, keď je hustý a ako chladne, primiešame k nemu maslo.
  • Všetko zašľaháme mixérom a navrstvíme na upečené cesto. Na vrch už len pripravíme polevu ganache a celé rezy môžeme ešte posypať kokosom. Necháme schladiť na pár hodín v chladničke a podávame. Dobrú chuť.

Lucia M.

Chutil ti tento recept?

komentárov

x