Kapusta v marináde

(5 / 5)

Keď potrebujete telu dopriať vitamíny, niekedy na to celkom stačí tá správna surovina. Netreba zachádzať do lekárne a kupovať výživové doplnky, ale vitamín C si počas sychravých jesenných dní dopriať v podobe dobrého jedla. Okrem citrónov ho totiž obsahuje aj kapusta. A tento recept vás celkom dostane.

Budete potrebovať:

2-3kg bielej kapusty

2-3 mrkvy

1,5l vody

2 PL soli

9 PL cukru

5-6 strúčikov cesnaku

200ml octu

1 ČL čierneho korenia

Postup prípravy:

kapusty odstráňte vrchné listy, potom odrežte pevnú časť, ak je tvrdá. Rozrežte ju na 8-10 dielikov. Mrkvu si nastrúhajte na hrubšom strúhadle, cesnak olúpte a nakrájajte na menšie kúsky. Do hrnca si nalejte vodu a dajte ju variť, pridajte soľ a cukor a nechajte ich rozpustiť. Potom pridajte čierne korenie. Keď voda zovrie, odstráňte ju z ohňa, nechajte mierne vychladnúť a pridajte ocot. Kapustu vložte do vhodne veľkej nádoby, pridajte k nej mrkvu a cesnak a zalejte horúcou marinádou. Počas chladnutia niekoľkokrát premiešajte. Po vychladení dajte kapustu do chladničky a podávajte ako prílohu, alebo ako samostatnú vitamínovú bombu. Prajeme dobrú chuť!

zdroj: babskeveci.sk (M)

Chutil ti tento recept?

komentárov


@receptik.sk na Instagrame

Načítať viac..
x