Fazuľová polievka s rezancami

Loading...
(0 / 5)

Pripravujete aj vy fazuľovú polievku s rezancami? V niektorých kútoch Slovenska ide o tradíciu, niekomu to príde zvláštne. Pokiaľ však ide o fazuľovú, ktorá je bez smotany, je to úplne v poriadku, podobne sa pripravuje aj fazuľovica v kotlíku. Niekto dokonca dáva aj halušky. Prinášame skvelý recept na polievku, ktorá zasýti a hlavné jedlo môžete pokojne vynechať.

Na fazuľovú polievku s rezancami budeme potrebovať:

  • 2 hrnčeky červenej fazule
  • 5 ks mrkvy
  • 2 ks petržlenu
  • 1 menší zeler
  • 5 ks zemiakov
  • 1 PL múky
  • 1 PL masla
  • soľ a korenie
  • cesnak podľa chuti
  • olej
  • vňať
  • rezance

Fazuľovú polievku pripravíme nasledovne:

  • Zeleninu si načistíme a fazuľu dáme namočiť na pár hodín vopred. Na oleji si posmažíme pretlačený cesnak a vložíme fazuľu. Zalejeme vodou, osolíme a povaríme asi 30 minút.
  • Následne do hrnca vložíme zeleninu a varíme, kým nie je mäkká, rovnako aj fazuľa. Na záver pridávame do polievky zápražku a teda na masle popraženú múku. Polievka nám krásne zhustne a môžeme ju ešte dochutiť soľou a korením.
  • Pridáme aj nasekanú vňať. Na záver do polievky pridávame uvarené široké rezance, prípadne maslové halušky. Dobrú chuť.

TIP: Kto chce, môže pridať na začiatku kúsky hovädzieho mäsa, prípadne nakrájanú klobásu alebo párok.

Komentovať

Chutil ti tento recept?

komentárov

x