Ľahké, zdravé, chutné a nápadité jedlo! Mrkvový šalát v kombinácii so sladko-kyslým pomarančom a ostrou cibuľou sa môže na prvý pohľad javiť ako prílišná exotika, no v konečnom dôsledku je to veľmi dobrý nápad. Vyskúšajte ho pripraviť najprv sebe a uvidíte, že ho potom nezabudnete ukuchtiť aj každej vašej návšteve.
1 mrkvu
1 pomaranč
1 červenú cibuľu
1 PL brusníc
1 PL sójovej omáčky
½ ČL cukru
1 PL citrónovej šťavy
¼ ČL koriandra
soľ a korenie podľa chuti
Zmiešajte sójovú omáčku, cukor, koriander, citrónovú šťavu a soľ s korením. Mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájajte na tenké prúžky. Zamiešajte a zalejte zálievkou. Ak chcete, pridajte k šalátu aj za lyžicu alebo za hrsť čerstvých brusníc. Nechajte odstáť v chladničke asi štvrťhodinku a potom podávajte. Prajeme dobrú chuť!
zdroj titulnej fotky: instagram, (M)
