Sex na tanieri. Presne tak sa nazýva tento dezert, ktorý láka nie len opticky. Áno, pre niekoho to môže byť až bizarný názov, no to ste ho ešte neochutnali. Každý, kto ho ochutnal povedal, že je to jeden z najúžasnejších koláčov vôbec. Jednoduchý na prípravu s pudingovými vrstvami a orechovým základom. Poďme si predstaviť recept, pretože sa vám už určite zbiehajú slinky.
Budeme potrebovať:
Základ:
- 1 hrnček mletých pekanových orechov
- 3 PL cukru
- polovica hrnčeka roztopeného masla
- 1 hrnček polohrubej múky
Krémová vrstva:
- 250 gramov mascarpone (alebo jemného tvarohu, prípadne Philadelphie)
- 1 hrnček práškového cukru
- 1 hrnček šľahačky
Pudingové vrstvy:
- 1 vanilkový puding
- mlieko
- čokoládový puding
Posledná vrstva:
- smotana na šľahanie
- čokoláda na ozdobu
- trochu cukru na ochutenie šľahačky
Postup:
- Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. V miske si zmiešame orechy, múku, maslo a cukor a takéto cesto natlačíme do formy. Pečieme asi 20 minút, potom ho necháme vychladnúť.
- Medzitým si pripravíme vanilkový aj čokoládový puding. Ochutíme ich cukrom ak je potreba a vypneme ich až keď sú naozaj husté. V mixéry si pripravíme aj krémovú vrstvu. Zmiešame mascarpone s cukrom a šľahačkou. Pomôžeme si mixérom a vypracujeme vzdušnú plnku.
- Na vychladnutý korpus dáme najskôr krémovú plnku, na ňu ide vanilkový puding a potom aj čokoládový. Celé to dáme vychladiť do chladničky. Na vrch si pripravíme obyčajnú šľahačku a nastrúhanú čokoládu. Šľahačku natrieme na puding a vrch dozdobíme hoblinkami. V chladničke dezert necháme napríklad cez noc, ale budú mu stačiť aj 2-3 hodinky. Dobrú chuť.
youtube, Lucia M.
